Mardin üzerine gezi rehberleri, lezzet yazıları ve yerel yaşamdan notlar.
Mardin’de ne yenir? Kaburga dolmasından sembuseğe, ikbebetten mırraya — Mardin mutfağının mutlaka tatmanız gereken yöresel lezzetleri bu rehberde.
23 Temmuz 2026
Süryani, Arap ve Kürt mutfak geleneklerinin kesişim noktası olan Mardin sofrasını; Kaburga Dolması, İkbebet ve Sembusek gibi özgün lezzetlerle keşfedin.
12 Eylül 2026
Eski Mardin’in tarihi sokaklarında ve çarşılarında zengin mutfak kültürünü, yöresel baharatları, mavi badem şekerini ve mahalle fırınlarını keşfedeceğiniz gastronomi rehberi.
11 Eylül 2026
Mardin gastronomi kültürünün simge lezzetleri olan Kaburga Dolması, Sembusek ve İrok'un hikayesini, yapım inceliklerini ve geleneksel sofra kültüründeki yerini keşfedin.
11 Eylül 2026
Mardin mutfağının köklü tarihini, taş fırın geleneğini ve kaburga dolmasından sembuseğe öne çıkan geleneksel lezzetlerini keşfedin.
10 Eylül 2026
