Mardin üzerine gezi rehberleri, lezzet yazıları ve yerel yaşamdan notlar.
İpek Yolu'nun kesişim noktasında şekillenen Mardin mutfağı; özgün baharatları, et yemekleri ve köklü pişirme teknikleriyle Mezopotamya'nın en zengin gastronomi duraklarından biridir.
14 Eylül 2026
Mardin mutfağında Süryani ve Mezopotamya geleneklerinin harmanlandığı lezzetler, kullanılan özgün baharatlar ve meşhur Süryani çöreğinin hikâyesi.
13 Eylül 2026
Eski Mardin'in dar sokaklarında yer alan tarihî esnaf lokantalarında tadabileceğiniz kaburga dolması, ikbebet ve sembusek gibi yöresel lezzetlerin rehberi.
13 Eylül 2026
Süryani, Arap ve Kürt mutfak geleneklerinin kesişim noktası olan Mardin sofrasını; Kaburga Dolması, İkbebet ve Sembusek gibi özgün lezzetlerle keşfedin.
12 Eylül 2026
Eski Mardin’in tarihi sokaklarında ve çarşılarında zengin mutfak kültürünü, yöresel baharatları, mavi badem şekerini ve mahalle fırınlarını keşfedeceğiniz gastronomi rehberi.
11 Eylül 2026
Mardin gastronomi kültürünün simge lezzetleri olan Kaburga Dolması, Sembusek ve İrok'un hikayesini, yapım inceliklerini ve geleneksel sofra kültüründeki yerini keşfedin.
11 Eylül 2026
Mardin mutfağının köklü tarihini, taş fırın geleneğini ve kaburga dolmasından sembuseğe öne çıkan geleneksel lezzetlerini keşfedin.
10 Eylül 2026
Mardin, tarih boyunca birçok farklı kültürün buluşma noktası olmuştur. Bu kültürel çeşitlilik, Mardin mutfağında da kendini gösterir. Yöresel yemekler, zengin
30 Nisan 2025
Mardin sadece tarihi ve mimarisiyle değil, aynı zamanda zengin mutfağıyla da ziyaretçilerini büyülüyor. Mezopotamya’nın bereketli topraklarında şekillenen
29 Nisan 2025
